Trang chủ Tài liệu CNTT Fsoft/FPT Bosch KMS Harvey Nash

Kinh nghiệm mở quán ăn nhỏ cho người mới ntn | theNEXTvoz…

Kinh nghiệm mở quán ăn nhỏ cho người mới ntn ? | theNEXTvoz

Doc_co_cau_bai_liet

Chào các thím winner vozer, em loser dự định mở một tiệm bò né nho nhỏ ở dưới quê khu vực e sống để có kinh nghiệm, thu nhập và việc làm cho mình và người thân.
Mặt bằng e thuê, chi phí bảng quảng cáo bàn ghế tủ bếp chảo,... làm bình dân nên tầm 20tr, 1 phần của em tính bán là 27k không biết có quá đắt k, dưới e không có tịm nào cả thấy hơi ớn, e bán tầm 4h chiều đến 9h đêm, ổn ổn sẽ bán sáng.
Với một người chỉ biết làm công như e thì hơi quá sức e không hình dung hết được công việc mình làm mỗi ngày sẽ là gì và có phát sinh thì xử lý ntn, nhà dòng họ cũng chẳng có ai buôn bán hàng ăn cả. Xin các thím cho ít kinh nghiệm ạ !

Vipluckystar

Bì bé 27k ở quê thì @Cho' nó ăn.
Khảo sát hết chưa, bên huyện, xã, rồi bảo kê ra sao?

TangNgocDiep

Khu vực nào bạn

Sent from samsung SC-01L via nextVOZ

hayuki

27k phần đặc biệt thì được chứ phần cơ bản 27k là qá đắt so với thu nhập của dân vùng xa

Doc_co_cau_bai_liet

Vipluckystar said:

Bì bé 27k ở quê thì @Cho' nó ăn.
Khảo sát hết chưa, bên huyện, xã, rồi bảo kê ra sao?

bình chánh ngoại thành giáp long an thím, bán đồ ăn chiều thôi bảo kê gì thím

Doc_co_cau_bai_liet

hayuki said:

27k phần đặc biệt thì được chứ phần cơ bản 27k là qá đắt so với thu nhập của dân vùng xa View attachment 256406

dưới mình tô hủ tíu nam vang 30k, hủ tiếu bò kho 25k, phở 30k, hủ tiếu mực 40k, hủ tiếu dê 45k rồi đó thím

Doc_co_cau_bai_liet

TangNgocDiep said:

Khu vực nào bạn

Sent from samsung SC-01L via nextVOZ

ngoại thành bình chánh thím

hayuki

Doc_co_cau_bai_liet said:

dưới mình tô hủ tíu nam vang 30k, hủ tiếu bò kho 25k, phở 30k, hủ tiếu mực 40k, hủ tiếu dê 45k rồi đó thím

Toàn món hảo hạng :waaaht:

lllShast

Doc_co_cau_bai_liet said:

bình chánh ngoại thành giáp long an thím, bán đồ ăn chiều thôi bảo kê gì thím

Khu lê minh xuân hay khu nào vậy? Tối về thấy khúc trần văn giàu vắng bỏ mẹ ra.

unusualbiz

Hàng ngày cứ ngồi ăn chính món mình bán, cố ý cho khách nhìn thấy là đảm bảo đông.

cut12

lllShast said:

Khu lê minh xuân hay khu nào vậy? Tối về thấy khúc trần văn giàu vắng bỏ mẹ ra.

Sao mày kêu mày ở Mỹ mà bây giờ đồ ăn ở Long An mày rành vậy thằng xộn lào

Sent from Xiaomi via nextVOZ

lllShast

cut12 said:

Sao mày kêu mày ở Mỹ mà bây giờ đồ ăn ở Long An mày rành vậy thằng xộn lào

Sent from Xiaomi via nextVOZ

Tôi chơi voz hay xạo lol thật mà có bao giờ bảo ở mẽo đâu nhỉ???

Gipsy in The Night

Doc_co_cau_bai_liet said:

bò né

khuyên thật, bỏ đi mà làm người nha fen :doubt:

daibentre123456

Doc_co_cau_bai_liet said:

bình chánh ngoại thành giáp long an thím, bán đồ ăn chiều thôi bảo kê gì thím

Doc_co_cau_bai_liet said:

dưới mình tô hủ tíu nam vang 30k, hủ tiếu bò kho 25k, phở 30k, hủ tiếu mực 40k, hủ tiếu dê 45k rồi đó thím

Chắc khu vực qui đức tân kiên giáp cần giuộc phỏng :misdoubt:

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 9S bằng vozFApp

Húp Nước Đầu

Mua nồi hầm không feng, nồi tùy vào số lượng bò hầm mà mua, từ dung tích 20l ++++ <=> 2tr ++++.
Vừa hầm vừa giữ nhiệt, hầm thì nên dùng loại nồi cháo. Nồi phở sẽ mất lượng lớn nước sốt do vướng thanh nhiệt.

unusualbiz

Húp Nước Đầu said:

Mua nồi hầm không feng, nồi tùy vào số lượng bò hầm mà mua, từ dung tích 20l ++++ <=> 2tr ++++.
Vừa hầm vừa giữ nhiệt, hầm thì nên dùng loại nồi cháo. Nồi phở sẽ mất lượng lớn nước sốt do vướng thanh nhiệt.

chắc inox linh tinh

blog360

Húp Nước Đầu said:

Mua nồi hầm không feng, nồi tùy vào số lượng bò hầm mà mua, từ dung tích 20l ++++ <=> 2tr ++++.
Vừa hầm vừa giữ nhiệt, hầm thì nên dùng loại nồi cháo. Nồi phở sẽ mất lượng lớn nước sốt do vướng thanh nhiệt.

View attachment 256466 View attachment 256461

Bác có biết chỗ nào dạy công thức nấu phở ở SG ko bác? Mình muốn học thêm để có cái mở tiệm phở rồi mới mua nồi được chứ.

Iosha1188

Free cho anh em Voz ăn thử 50 phần trước đi, rồi anh em tư vấn cho, đảm bảo phá sản trong vòng 6 tháng. Thế là lâu đấy, bình thường nghe mấy thằng vozer tư vấn, sau 1 tháng đã phá sản luôn rồi.

thanhbeo94

Quan trọng nhất vẫn phải là ngon thím nhé, xong sau đó giá rổ tính sau. Tui thấy 27k 1 phần là rẻ, hay tại ăn bình thường toàn 40-45k/ phần

katharon

27k thì rẻ nhưng ko biết ở quê sao

Doc_co_cau_bai_liet

lllShast said:

Khu lê minh xuân hay khu nào vậy? Tối về thấy khúc trần văn giàu vắng bỏ mẹ ra.

khu hưng long thím

pmu2_pid5

Nhìn hấp dẫn đấy fen. Mình mà ở gần thì đặt bò né của fen ăn tối trường kỳ luôn

Doc_co_cau_bai_liet

Húp Nước Đầu said:

Mua nồi hầm không feng, nồi tùy vào số lượng bò hầm mà mua, từ dung tích 20l ++++ <=> 2tr ++++.
Vừa hầm vừa giữ nhiệt, hầm thì nên dùng loại nồi cháo. Nồi phở sẽ mất lượng lớn nước sốt do vướng thanh nhiệt.

View attachment 256466 View attachment 256461

cần gì cái này thím. đâu có bán phở hủ tiếu gì đâu

Doc_co_cau_bai_liet

Iosha1188 said:

Free cho anh em Voz ăn thử 50 phần trước đi, rồi anh em tư vấn cho, đảm bảo phá sản trong vòng 6 tháng. Thế là lâu đấy, bình thường nghe mấy thằng vozer tư vấn, sau 1 tháng đã phá sản luôn rồi.

vãi ..... không lẽ mấy a vozer toàn lộn xào không hả thím....

Húp Nước Đầu

unusualbiz said:

chắc inox linh tinh

linh tinh là sao maifeng, nói gì cũng nên rõ ràng nha.

blog360 said:

Bác có biết chỗ nào dạy công thức nấu phở ở SG ko bác? Mình muốn học thêm để có cái mở tiệm phở rồi mới mua nồi được chứ.

Công thức thì toàn dạng bí mật họ ko tiết lộ đâu fen, chỗ nfo cũng kêu đi phụ hay đi học 1 2 năm rồi mới mở.
Trên fb có mấy nhóm nấu ăn thấy họ kêu Bán công thức đó.

Doc_co_cau_bai_liet said:

cần gì cái này thím. đâu có bán phở hủ tiếu gì đâu

E nhìn ảnh thấy bò hầm nhừ thì nói vậy ah, chứ đã ăn bgio đâu.
Ngoài ra, nồi hầm với nồi phở cấu tạo khác nhau. Phở nồi càng to thì mất lượng nước cốt càng nhiều. Noiì hầm thì không mất cái gì.
Mà ở khu đó nhiều quán ăn thì thým cứ qua xem nồi là đc, nhìn nồi cháo vs phở thấy ngay khác biệt

tamcda88

Bỏ hành lá vào thấy sao sao ấy :censored:

blog360

Húp Nước Đầu said:

linh tinh là sao maifeng, nói gì cũng nên rõ ràng nha.

Công thức thì toàn dạng bí mật họ ko tiết lộ đâu fen, chỗ nfo cũng kêu đi phụ hay đi học 1 2 năm rồi mới mở.
Trên fb có mấy nhóm nấu ăn thấy họ kêu Bán công thức đó.

Thanks phen, mình ko có thời gian nên muốn học luôn công thức rồi làm, thuê người quản lý chứ mình ko có trực tiếp bán.

unusualbiz

blog360 said:

Thanks phen, mình ko có thời gian nên muốn học luôn công thức rồi làm, thuê người quản lý chứ mình ko có trực tiếp bán.

cần gì công thức, cơ bản quế hồi thảo quả xương bò, thịt bò sạch. sau đó dần dần kinh nghiệm sẽ thêm 1 số chi tiết khác để tạo nét riêng. ban đầu lấy sạch làm tiêu chí hút khách.

Húp Nước Đầu

blog360 said:

Thanks phen, mình ko có thời gian nên muốn học luôn công thức rồi làm, thuê người quản lý chứ mình ko có trực tiếp bán.

Toàn thấy bán thôi, trừ thân quen lắm mới đc share.
Mà fen thuê người ah, vậy cứ đăng tin tìm người có exp phở bún là ok mà. Mình chỉ quản lý tài chính là đc r
https://m.facebook.com/groups/716190638430095?view=permalink&id=3227293577319776

DungDeTaoLaiXe

bán quán ăn thường thời gian đầu sẽ là chịu lỗ để tìm khách, vì vậy thím nên suy nghĩ khuyến mãi thêm nước ngọt hoặc bánh mì để kéo khách. Bán bò né thì nên để bếp ở phía trước để lúc làm có mùi thơm này nọ khách đi đường người ta để ý. Nhưng bù lại cũng phải lau dọn thường xuyên nếu ko thì nó dầu mỡ dơ khách cũng ngại vô.

blog360

Húp Nước Đầu said:

Toàn thấy bán thôi, trừ thân quen lắm mới đc share
https://m.facebook.com/groups/716190638430095?view=permalink&id=3227293577319776

Cám ơn bác, mình có nói học miễn phí đâu, quan trọng là muốn học người đang bán phở họ sẽ đúc kết được kinh nghiệm từ nêm nếm tới bảo quản thịt xương và dạy thì mình sẽ làm nhanh hơn là tự mò công thức rồi nấu.
Còn mình sẽ thuê người nhưng công thức mình phải nắm hết để người ta bận việc hay gì thì mình vẫn chủ động được.
Thanks bác nhưng link bác là học ở HN rồi, mình ở SG

blog360

unusualbiz said:

cần gì công thức, cơ bản quế hồi thảo quả xương bò, thịt bò sạch. sau đó dần dần kinh nghiệm sẽ thêm 1 số chi tiết khác để tạo nét riêng. ban đầu lấy sạch làm tiêu chí hút khách.

Mấy cái này mình cũng có nghiên cứu, chắc phải tự làm coi ngon ko rồi đi học thêm vậy.

anbinhtung

Mở 1 là ở an phú tây, 2 là chợ hưng long tới trường hưng long, đừng mở ở đường an phú tây - hưng long nhé, ko thấy hàng quán nào bán được theo kiểu lạ lạ chỉ trừ quán nhậu và quán ăn sáng. Ở chỗ công ty sunway đi xuống thấy có người mở quán "gà mẹt" mà vắng vcl luôn
Còn khung đường An phú tây hưng long ở khúc An Phú Tây có 1 quán Mì cay thì bán được lắm, nên mở ở khúc đó

Húp Nước Đầu

unusualbiz said:

cần gì công thức, cơ bản quế hồi thảo quả xương bò, thịt bò sạch. sau đó dần dần kinh nghiệm sẽ thêm 1 số chi tiết khác để tạo nét riêng. ban đầu lấy sạch làm tiêu chí hút khách.

Chủ thớt thì cần luôn chứ có thời gian học đâu fen.
Ngay như 2 lão tôi lắp đồ cùng bán phở bò mà cách làm đã ko giống nhau rồi.
1 ông thì toàn xương ống lọc trơ r ninh, 1 ông thì xương ống nhưng vẫn có thịt dày, đem xào qua mới ninh nè
Cả 2 ở chỗ khác nhau mà đều đông khách

daibentre123456

Doc_co_cau_bai_liet said:

khu hưng long thím

Khu hưng long cũng ổn mà, 27k không đắt đâu :censored:

bên hưng long mình ít qua ăn sáng chứ hay ăn món này ở ngay dưới chân cầu ông Thìn thấy khá đông. Mà nào mở quán cho mình qua ủng hộ nhé thím

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 9S bằng vozFApp

tungthieuza

80k này

kira_shinigami

hay ăn bò né 3 ngon, thích cái dĩa rau của nó vkl. chua chua ngọt ngọt ăn ngon vãi.

jerry.love

blog360 said:

Bác có biết chỗ nào dạy công thức nấu phở ở SG ko bác? Mình muốn học thêm để có cái mở tiệm phở rồi mới mua nồi được chứ.

qua NVH Phụ nữ ở lý chính thắng học, ngon bổ rẻ GV hướng dẫn tận tình

Điều khoản sử dụng cookie